Etter å ha uteksaminert seg med en B.Com-grad fra Delhi University, begynte Anuj Agarwal sin karriere i konstruksjonssektoren med utsikt over prosjekter over hele landet. Senere våget han seg inn i mat- og drikkevareindustrien under veiledning av sin svigerfar, Mr. SS Agarwal, hvor han oppdaget sin bøyelighet. Han forsto godt drift, FoU og regulatoriske avdelinger og fortsatte med å etablere sitt eget produksjonsanlegg i Kala Amb, Himachal Pradesh. Etter å ha fått over 20 års erfaring med å lykkes med å lede et GMP-produksjonsanlegg for maltbasert mat og næringsmidler, er han en dreven person som tror på å få hvert minutt til å telle.